近年来，铜仁市江口县紧紧围绕“念好山字经，做好水文章，打好生态牌”发展理念，立足自身资源优势，大力发展冷水鱼养殖，建成了全省规模最大、产量最高的冷水鱼鲟鱼养殖基地，实现了冷水鱼裂变式发展。
在凯德小龙塘冷水鱼养殖基地，一排排鱼池错落有致，在清澈见底的鱼池里，一群群鲟鱼畅游其间，工作人员正忙着拦鱼、装鱼、称重、装车。
“这一车有多斤鲟鱼，价值八万多元，将销往广西。客户需求量很大，每周我们都会运送三到四车鲟鱼。”江口县凯德小龙塘冷水鱼养殖基地厂长雷万洪说。
凯德小龙塘冷水鱼养殖基地占地面积亩，基地年产鲟鱼达万斤，产值在万元以上。同时，该基地采取“公司+合作社+农户”的发展模式，利益联结建档立卡户户人，能解决60余名群众长期就业。
“我们每年以订单的形式，销往上海、广东、广西、湖南等地，出口越南，同时还能带动周边群众的务工收入。”江口县凯德小龙塘冷水鱼养殖基地厂长雷万洪说。
自年以来，贵州东亿农业发展有限公司先后在该县建立了3个冷水鱼养殖基地。年，企业一共卖出了万斤鲟鱼，销售额超过万元。
“我们从年开始，与中国水产科学研究院长江水产研究所结成战略合作伙伴，共同推进冷水鱼繁育、养殖技术研究、深加工产品的研发，以冷水鱼产业链发展为载体，推动农村‘一二三产业’融合发展。我们与长江水产研究所合作四年多以来，在鱼苗繁殖技术上得到了很大的提升，成活率从原来的70%提高到现在的90%、鱼子酱鱼养殖的成活率从原来的65%提高到现在的85%。”贵州东亿农业发展有限公司副总经理袁再孝说。
同时，该公司也在朝着“打造中国冷水鱼之乡”这个目标一步步扎实前进。在小龙塘冷水鱼养殖基地内，一个占地多平米的深加工厂即将投入使用，将进一步延长鲟鱼产业链，提升价值链。
“目前，我们鱼子酱加工厂所有的设施都已经安装完毕，试生产的产品已全部合格，现在正在办理生产许可证和经营许可证，计划在春节之前投入生产。投产后，预计深加工产品年产量吨、鱼子酱年产量吨。目前，我们在冷水鱼产业方面已经形成了育苗繁育、养殖、加工、销售为一体的全产业链。”贵州东亿农业发展有限公司副总经理袁再孝说。
年，江口县冷水鱼养殖总面积达13.4万平方米，年产商品鲟鱼吨，年产鲟鱼苗1万尾，产值达1.2亿元。创建国家级水产种质资源保护区1个，国家级水产健康养殖示范场6个。
作者│罗浩编辑│许蔓
校对│胡荣华审核│王伟康
原标题：《贵州江口｜冷水鱼实现裂变式发展》