襄阳大头菜是襄阳的名片，凝聚襄阳两千多年的文化内涵，“中华老字号”、“中国一绝”、“湖北非物质文化遗产”。
《舌尖上的襄阳大头菜》工作照导演郑永强表示，用镜头讲好湖北非物质文化遗产故事，也就讲好了精彩的中国故事！
要讲好襄阳故事，创作好作品，就得趴在襄阳生活土地上，去感受生活！只有深入生活，深入体验，才能写出真实完整、充满温度、震撼人心的襄阳故事。
艺术最忌讳雷同，跳出前人窠必须走进传统，再挣脱传统羁绊，脱颖而出，开辟一方属于自己的新领地！
纪录片最大的生命就是真实，记录襄阳当下题材的纪录片是最有生命力的，因为我们是在用今天的故事，给观众带来一种新的思考。
纪录片《舌尖上的襄阳大头菜》，时长11分17秒，对襄阳大头菜的起源、演变、制作进行了详解，并希望以襄阳大头菜为切入点宣传智慧襄阳，讲述好襄阳的故事。
通过航拍画面展示了宏伟大气的襄阳古城墙、古隆中、美丽汉江、马跃檀溪、水淹七*、刮骨疗伤等襄阳三国文化，打响＂千古帝乡智慧襄阳＂城市品牌，引爆襄阳旅游市场。
《舌尖上的襄阳大头菜》工作照诸葛亮的智慧以及他的大头菜
一江碧水穿城过，十里青山半入城
汉江，中国长江最大的支流，它如诗画般地清澈、安宁、美丽，静谧之中孕育出襄阳这个古老的城市，演绎出诸葛孔明的智慧故事，千百年来，汲汉江之营养、逆汉江而上，顺汉江而下，自汉江流域而盛名华夏的还有一种是襄阳的特色小吃--襄阳大头菜。
说到这种小吃，可以追溯到多年前的三国时期。
中华民族智慧的化身诸葛亮在襄阳城西20公里处的古隆中，过着躬耕生活，成就了著名的“出师表”和“隆中对”。
和诸葛亮的智慧以及他的大头菜一起走出襄阳传遍四方的三国故事比比皆是，三顾茅庐、马跃檀溪、水淹七*、刮骨疗伤……闻名中外的中国文学名著《三国演义》回章节，竟有32回发生在襄阳这片大地上。
提升了襄阳在国内外的知名度
年9月30日《舌尖上的襄阳·大头菜》作品相继在中央电视台CCTV7、腾讯视频-中国领先的在线视频媒体平台、凤凰视频—最具媒体价值的视频门户、襄阳微电影网中展播，同时全国媒体、新媒体新华网、凤凰网、中国*府网、湖北旅游、襄阳旅游、襄阳日报、襄阳晚报、襄阳之声、襄阳微电影网、发现襄阳、百腾襄阳、博士说襄阳自发宣传推广，很大提升了襄阳在国内外的知名度，襄阳旅游微电影走向了全国城市营销。
智慧的襄阳人，希望有一天能改写历史，将襄阳大头菜打造成世界第四大酱腌菜品牌。让世人用舌尖品味到的不只是襄阳的古风古韵，更是襄阳历史与文化的积累与沉淀。
先贤诸葛亮，用智慧浸染了这座城市的居民。当代的襄阳人，正用“淡泊明志、宁静致远”的智慧改变襄阳这座城。
中央电视台CCTV7《舌尖上的襄阳·大头菜》纪录片获奖经历
年，湖北省唯一成功入围第五届“光影纪年—中国纪录片学院奖”纪录片！
年，在第五届中国襄阳大学生微电影展脱颖而出，拔得头筹，荣获金奖！
年，荣获中国水都丹江口全国微电影展最佳影片大奖！
年，荣获“美丽乡村国际微电影艺术节”最佳纪录片大奖！
年，荣获襄阳文艺创作最高奖项“第八届孟浩然文艺创作奖”！
年，荣获“美丽乡村国际微电影