先上图。
老地方漂汤跟火锅串串相比,在紧邻成都的彭山,人们最爱的美食是漂汤。它不仅是占据每一个彭山人记忆的本土美食,更是一切问题的答案。不知道吃什么时,就吃漂汤,朋友来了时首选的是漂汤,就连两个人闹了矛盾,解决的办法也是用漂汤,一顿不行就两顿。
可以说漂汤就是成都人的火锅,东北人的乱炖,广东人的“打边炉”。
那究竟啥子是漂汤?
如果拿火锅来比,漂汤就是个清秀的小妹儿,是原生态的养生餐。它滋味和煦,没火锅那么浓烈,也没有川菜的麻辣。
漂汤的漂来自吃的形式。
彭山是江边小城,船运便利。船夫们常常是在岸上备好食材,到船上后支起炉将食材一锅煮,然后配上小碟蘸料,简单便捷,吃得饱又御寒。这种吃法,便在岷江上被称为漂汤。
漂汤的汤是彭山人善于养生的一个体现。
彭山是出了名的长寿之地,漂汤又名长寿漂汤。它高汤浓郁,食材丰富,喝一口靓汤,不仅暖身,更养生。
从一道特色美食,可以一窥长寿之乡的养生文化。
据史料记载,商贤大夫彭祖一直活到岁,死后葬于彭山,其独创的以导引行气术、膳食养生术等为核心的彭祖长寿养生文化,历经多年的积淀,已被现代科学证明了它的内涵丰富、自成体系,如今长寿之乡的美誉就是强有力的证明。
江口汉崖墓博物馆长寿之乡不仅生活着长寿的人,
更有其长久的历史,
更不缺乏吸引人的故事。
在彭山辖区的江口古镇已有两千多年历史了,至今仍旧是一片祥和安静,散步其中,感受到的唯有微风与内心的平静。这里是全川最长的码头古镇,有着悠久的码头文化,听说未来码头将会被复原,期待看到千年前繁华渡口的盛景。而位于古镇旁边的江口沉银挖掘地与汉崖墓博物馆,则体现了这块区域的独特风水与文脉。
漫步古镇
江口古镇(上)、(左下);江口汉崖墓博物馆(右下)江口沉银、汉崖墓、江口老街,拼凑起的,是彭山的历史故事,人文特色,是它的过去,而在古镇与老城之间,在府河与金马河汇合之处,正紧锣密鼓的建设中江口水镇则代表这块风水宝地的未来。
在吃完漂汤,散步古镇过后,来到江口水镇的生活美学体验岛,更丰富的生活正待你开启。
不花一分钱,拍摄一组江南水乡风情的照片,假装自己去了一趟江南。
水乡生活
江口水镇生活美学体验岛在墨飞艺术馆,
静静观赏一幅画。
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