寻觅美食是旅行中必不可少的一个环节,
来到梵净山要打卡哪些美食呢?
小编先给您饱眼福!
江口人的早餐
01
油粑粑
一口金*酥脆的油粑粑,一声弹牙爽口的咔嚓声,一个早上便有了气力去工作、去学习。记忆里炸粑粑的老人,十年如一日的不曾停歇过,来往的客人在等候的同时可以与她闲聊过往,无论是外出的游子,还是颠簸的工人,一如既往。记忆或许不会让你记得这位老人,但你看见这团璀璨的金*,还是会在心里说一句“好久不见”
02
煎包
煎包作为小吃摊里的一哥,在每个人心里都留下了不可磨灭的印象,便宜、好吃、厚实。煎包上层馒头绵软,下次锅巴酥脆,配上专属的辣椒酱,一口下去就是两种口感,过瘾!到位!每个早晨与夜晚都免不了来上几个,陪着学生上课下自习,伴随每一个肚子饿的人,给予他们最丰厚的饱满。
03
米粉
对于不少江口人来说,粉馆是一种特殊的存在,早上不吃粉,一天总感觉少了点什么。每个人心里都有几个私人珍藏的粉馆,那些融入纯正的江口味道遍布在江口的大街小巷里。既有老牌经典,也不乏后起之秀,没有华丽的店面,没有高大上的环境,却是江口人味蕾的归宿。
江口土家三大碗
扣肉
扣肉为江口传统的待客名菜。选用肥瘦相间的五花肉做成,具有盐菜的特别香味,肉质分明,香气浓郁,食之而不腻、软而不绵、鲜嫩可口。
面面肉
面面肉又叫粉蒸肉。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
*焖肉
*焖肉选用肥瘦相间的猪肉做成,制作可以加入土豆、板栗等。色鲜味美,肉滑质细。
如果你想体验江口本土菜肴,可以去土家第一村——云舍。热情好客的土家人、各式琳琅满目的土家美食以及浓郁的土家民俗风情让你挪不开腿。其中,扣肉、*焖肉、面面肉等更是清香可口,非同一般,光看看就很想吃!
江口特色小吃
豆腐干
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豆腐干是江口县的传统食品之一,制作独特,历史悠久。其制作工艺在年被列入省级非物质文化遗产代表名录。豆腐干吃法多样,可直接食用、也可用油炸酥、还可用水发胀切成细丝炒肉。想去尝尝鲜的亲们,可以去县城民俗街哟。
牛干巴
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江口又一特色小吃——牛干巴,通过传统工艺精心烹制而成。成品色泽暗红、闻之香欲滴、入口肉酥味酣。吃了第一口就别想停下来。
米豆腐
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江口米豆常称个个米豆腐、虾子米豆腐、枕头米豆腐等。色泽鲜*、口感绵软、将特制的辣椒油、酱、醋等调料兑成汁,浇淋于米豆腐上食用,口感极佳。在县城民俗街你还可以吃到老式江口风味与新式抹茶口感结合在一起的抹茶米豆腐。
八闹沟臭豆腐
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烤盘上金*色的臭豆腐、褐色的肉片,听油脂在炭火上的滋滋声,和老友们闲谈,看着这份色香味俱全的臭豆腐外焦里嫩,再配上他家独有的辣椒面,初尝一口不断冲击着味蕾,让你感觉舌尖在不断的舞蹈,再细细品尝那入口即融的豆腐心,让人回味无穷!着实让人高兴。
卷粉
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江口的卷粉里包裹着海带、豆芽、花生、油辣椒再加上一小勺青辣椒被包在里面,一口咬下去是什么感觉?是豆芽的韧劲是海带清脆是花生的脆嘎是江口的味道!
江口夏日甜点
冰凉粉
冰凉粉加上红糖水和芝麻的搭配既富有口感又生津解渴,吃了一份还想再来一份~冰稀饭和冰凉粉~夏日解暑必备
冰稀饭
冰稀饭与八宝粥相比少了几味材料但是味道却更胜一筹口感软软糯糯味道甜而不腻
凉拌米粉
谈起江口的凉拌米粉便口舌生津、馋涎欲滴。在夏令食品中,它别树一帜,独领风骚。洁白爽滑的凉米粉配上蒜泥、辣椒油、芝麻油......还可配上*瓜、豆芽等新鲜蔬菜,吃到嘴里滑溜溜、脆生生、酸辣鲜香,那叫一个爽。
江口深夜食堂
卤盘、烧烤
到围子董夜市吃卤盘、烧烤。各类蔬菜、肉类在沸腾的高汤里打上一个滚后,配上特制的芝麻酱,蒜水,辣酱,那就是人间美味,好吃到心情难以控制啊!除了这些好吃的之外,夜市里还有炒饭、炒粉、锅贴、自助烧烤等巨多好吃的,口水尽情的流吧!!!看了这么多美食,
您有没有流口水,
来到梵净山,联系我带你品尝最地道美食!
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