近年来，江口县积极研发“抹茶+”系列产品，让更多的食品、饮品注入“抹茶基因”，融入“抹茶灵*”，连续推出了抹茶拿铁、抹茶蛋糕、抹茶面条、抹茶米豆腐等一系列以抹茶作为主打原材料的特色食品，深受消费者青睐。
“我经常来买，特别是抹茶蛋糕，味道我非常喜欢，而且我朋友也比较喜欢，今天是她的生日，我就给她定了一份。借这个机会我把我喜欢的、好吃的推荐给好朋友。”市民刘义玮说道。蛋糕店老板刘露告诉记者，江口成功举办两次抹茶大会后，慕名前来购买抹茶糕点的市民也越来越多。“我们每天卖抹茶蛋糕可以卖30—40份，特别是抹茶慕斯，每天都有人打电话来询问，也有来店里订购的。抹茶慕斯有淡淡的茶香味，大人小孩都比较合适，都喜欢吃。”江口县可可浓情蛋糕店老板刘露说道。同样，江口的抹茶面条、抹茶米豆腐、抹茶饼干等商品也深受市民的欢迎。铜仁经销商负责人表示，由于抹茶特色产品含有多种营养成分，口味独特、颜值也高，抹茶系列产品越来越受到大家的