豆腐干炒辣椒
By小马美食厨房
混合配料：
适量豆腐、胡椒粉、调味料
烹饪步骤：
1、首先，把豆腐切成小块，姜和葱准备好。
2、洗完青胡椒后，切成小块放入碗中。
3、放一点淀粉和一点水，在碗里搅拌均匀。
4、在锅里倒入适量的花生油，待油约7-8分钟后，倒入切好的豆腐，在油锅里把豆腐炒至两面焦黄。
5、加入姜、洋葱，炒一会，倒入青椒，继续炒。
6、把淀粉倒入铁锅里，翻炒一两分钟。
7、加入适量的盐和鸡精，就可以开锅了。一个用青椒炒的美味豆腐吃完了。
烹饪技巧：
1、豆腐干是传统豆制品之一，是豆腐的再加工产品。咸香清爽、坚韧、坚韧，长时间不能折断，是中国各大菜系中的美味佳肴。2豆腐干营养丰富，含有大量人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。在制作豆腐干的过程中，会加入盐、茴香、花椒、大料、干姜等调味料，他又香又鲜，吃起来永远不腻，他被称为“普通火腿”。三，豆腐干是江口县人的传统食品之一，他有独特的颜色，香味和独特的生产。他的生产过程一般要经过浸豆、研磨、过滤、煮沸、磨浆、装箱、卤水、切割、风干等十道工序，才能制成产品，棕榈叶每百可以串成一条线。
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